Om sommeren er det tid for hyggelige stunder med venner og familie rundt matbordet. Ønsker du enkle og gode oppskrifter du kan servere gjestene dine? Ta i bruk langpanneformen. Den kan brukes til mye mer enn å lage en kake!
Omelett i langpanne
Du kan enkelt lage omeletter til hele laget ved å steke den i langpanne.
Porsjoner: 10 / Tidsforbruk: 30minutter /Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser:
4 vårløk
1 rød paprika
12 egg
1 dl Tine lettmelk
3 dl crème fraîche, lett 10%
1 ts salt
1 ts pepper
4 dl revet ost (150 g)
1 pk smårettskinke (200 g)
TIL SERVERING
4 hjertesalat
2 agurker
Generelt tips: Bruk gjerne flere forskjellige grønnsaker i omeletten og dropp gjerne kjøttet. Spinat, tomat, mais, purre eller kokte poteter.
Slik gjør du:
1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Finsnitt vårløk og del paprika i terninger.
3. Pisk sammen egg, melk, crème fraîche, salt og pepper. Vend inn grønnsaker, ost og smårettskinke.
4. Hell røren over i en liten langpanne dekket med bakepapir, ca. 20 x 30 cm. Stek i ovnen i 25 minutter eller egget har satt seg. Del i stykker.
Tips! Om du dobler oppskriften kan du bruke en stor langpanne og mette mange på en gang. Hold omeletten varm ved å dekke den med folie.
5. Riv salat i biter og del agurk i skiver. Server til omeletten.
Pannekake i langpanne
Lag en tykk og stor pannekake med bringebær og blåbær som mange kan dele!
Porsjoner: 20 porsjoner / Tidsforbruk: 40 minutter /Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser:
3 ss sukker
1,5 dl havremel
1,5 dl hvetemel
0,5 ts salt
2 ts bakepulver
3 egg
1,5 dl TINE Yoghurt Naturell
0,5 dl TINE Lettmelk
4 dl friske blåbær og bringebær
Generelt tips: Du kan gjerne droppe bærene i selve pannekaken og kun servere dem til. Evt servere pannekakebitene med syltetøy eller brunost.
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 200 °C og dekk en ildfast form eller liten langpanne med bakepapir.
2. Rør sammen sukker, mel, salt og bakepulver. Pisk egg med yoghurt og melk og visp det inn i det tørre til en jevn og klumpfri røre.
Tips: Bytt gjerne ut noe av melet med grovere mel.
3. Hell røren i formen, dryss over bær og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter. Avkjøl noe og del i stykker.
Finn flere oppskrifter og tips på smartidrettsmat.no
